Пряме замовлення лишає вам на 25–35% більше з чека, ніж замовлення через агрегатор. Середній чек ресторанної доставки по Україні — 800–1 000 ₴, у Києві 900–1 200 ₴; порахуймо на 900 ₴: це 225–315 ₴ з кожного замовлення. Тож перш ніж витратити хоч гривню на Google Ads, вижміть максимум із каналів, які не коштують нічого, крім дисципліни. Ось 11 тактик, згрупованих за місцем дії. Жодна не потребує рекламного бюджету, але кожна потребує, щоб ви справді робили її щодня.
У пакеті: конвертуйте замовлення, які вже маєте
1. Кожне замовлення з Glovo чи Bolt Food їде з вашої кухні у вашому пакеті, тож покладіть у нього картку: «Замовляйте напряму на [вашбренд].com і отримайте 10% кешбеку». Лишіть на ній одну пропозицію й один QR-код. Оператори, які роблять вкладки системно, кажуть, що щомісяця переходить кілька відсотків клієнтів агрегатора, і цей ефект накопичується, бо кожен, хто перейшов, замовляє знову.
2. Наліпка на коробці дешевша за вкладку й не летить у смітник разом із пакетом. QR-код — на кришці коробки з піцою, там, звідки беруть перший шматок.
3. Зробіть, щоб промокод на перше замовлення згорав: «DIRECT10, діє 14 днів». Дедлайн і є сенсом. Безстрокову пропозицію відкладають на «потім», яке не настає; код, що ось-ось згорить, використовують цього тижня.
Біля каси: ваша команда — це канал дистрибуції
4. Дайте команді одну фразу для видачі: «А ви знали, що в нас є власний застосунок? На друге замовлення — 10% кешбеку». Ресторани, які платять 25 ₴ за кожне підтверджене встановлення, називають це найдешевшим клієнтом, якого вони колись купували. Агрегатор натомість бере 324 ₴ комісії (30% плюс 20% ПДВ на неї, фактично 36%) з одного замовлення на 900 ₴ за того самого клієнта.
5. Гості в залі вже обрали вас, тож це ваша найтепліша аудиторія. Розмістіть QR-код застосунку там, де вони й так стоять: біля каси, на столі, на полиці видачі.
6. Перетворіть безкоштовний Wi-Fi на завантаження. Сторінка входу, яку люди бачать перед виходом в інтернет, може нести посилання на застосунок, а за цей інтернет ви й так платите.
Цей розрив і пояснює, навіщо терпіти невелику незручність тактик біля каси. Щойно людина встановила застосунок, конверсія сягає 35%; ту саму людину стрічка агрегатора конвертує приблизно на 3%, бо ваш заклад стоїть поруч із сорока іншими. Тож встановлення — і є вся гра.
Брендований застосунок і сайт для замовлень — запуск приблизно за два тижні. Покажемо воронку від встановлення до замовлення на реальних акаунтах.
У телефоні: безкоштовний трафік, який ви, найімовірніше, зливаєте
7. Полагодьте посилання на замовлення в Google Business Profile. Коли хтось шукає вас за назвою, Google показує кнопку «Замовити онлайн». Якщо вона веде на агрегатор, ви віддаєте йому 25–30% комісії за людей, які шукали саме вас, на ім'я. Спрямуйте її на власний сайт для замовлень. Це найцінніші п'ять хвилин з усього списку.
8. Те саме в Instagram. Посилання в біо має довести голодного підписника до оформлення за два дотики, а не викинути його на linktree зі згадками в пресі.
9. Переводьте телефонні замовлення в застосунок. Ті, хто дзвонить, уже прямі клієнти, але дзвінки з'їдають час персоналу й породжують помилки. Спробуйте: «Я надішлю вам посилання на застосунок. Замовляйте там, і 10% кешбеку нарахуються самі». Ви лишаєте клієнта й водночас покращуєте канал.
У комунікації після замовлення: тут ефект накопичується
10. Кешбек, а не знижки. Знижка 10% зникає в момент оплати. Баланс кешбеку 10% лежить в акаунті клієнта й нагадує повернутися, а баланси, які ніхто не використав, не коштують вам нічого. Налаштуйте один раз в інструментах маркетингу — і це працює на кожному замовленні.
11. Надсилайте пуші, у яких є привід існувати. «П'ятниця — вечір піци, а ваш кешбек покриває напої», о 16:00 у п'ятницю. Пуш нічого не коштує у відправці, і саме тому лінивий спам його вбиває. Надсилайте одне-два влучні повідомлення на тиждень, сегментовані за історією замовлень з вашої аналітики замовлень, — і це стане найдешевшим важелем виторгу з усіх, що у вас є. Наш AI-асистент з маркетингу складає й планує такі кампанії за вас, і оператори, які ним користуються, називають 75 000+ ₴ згенерованого виторгу на місяць.
Як зрозуміти, що працює: три цифри щопонеділка
Тактики, які ви не міряєте, перетворюються на здогади. Перевіряйте три цифри щопонеділка. Найважливіша — частка прямих замовлень: прямі замовлення, поділені на всі; один-два відсоткові пункти зростання на місяць означають, що система накопичує ефект. Далі йде конверсія вкладок: активації промокоду з вкладки, поділені на кількість розкладених карток. Якщо менше 1% — міняйте пропозицію або картку, а не канал. І частка другого замовлення: скільки нових прямих клієнтів повертаються протягом 30 днів; саме тут кешбек і пуші або доводять свою користь, або ні. Усі три беруться просто з даних про замовлення, якщо ваша платформа відстежує промокоди та історію клієнтів. Якщо ні — це проблема платформи, а не маркетингу.
І дайте тесту чесний строк. Вкладки конвертують повільно й накопичувально: постійному гостю треба побачити картку три-чотири рази, перш ніж він перейде. Оператори, які здаються за два тижні, вирішують, що вкладки «не працюють». Ті, хто тримає їх цілий квартал, отримують прямий канал.
Робіть їх по черзі, а не все одразу
Не запускайте всі 11 цього тижня. Почніть з №7: п'ять хвилин, і ефект одразу. Потім додайте №1 і №4 — вкладки в пакети та скрипт біля каси переводять найбільше клієнтів на одиницю зусиль. Кешбек і пуші вмикайте, коли перші постійні гості вже в системі. Повна послідовність міграції, тиждень за тижнем, — у нашій системі переведення клієнтів з агрегаторів у власний канал.
Застосунок, сайт, кешбек і пуші — одна платформа, одна панель, запуск за ~2 тижні.