Інструменти апселу — це цифрова версія хорошого офіціанта: «Соус до крилець? Може, комбо? Вам бракує $4 до безкоштовної доставки». У застосунку Dots ці підказки вбудовані в картку страви, кошик і чекаут: ви їх налаштовуєте, застосунок показує автоматично — і вони не залежать від того, чи згадає про них втомлений касир.
Чому додаткові $3 — ваш найприбутковіший виторг
Кожне замовлення з доставкою несе фіксовані витрати: рейс кур'єра, пакування, еквайринг. Вони однакові й на чеку $18, і на чеку $24. Тож десерт чи напій, доданий до вже наявного замовлення, приходить без жодних додаткових витрат на доставку — майже вся його вартість падає прямо в маржу. Ріст середнього чека — найдешевший спосіб зростити виторг, бо клієнт, кур'єр і слот на кухні вже оплачені. Тактики й розрахунки — у нашому гіді про те, як збільшити середній чек.
Як це працює в застосунку Dots
У вас чотири важелі, всі налаштовуються в адмін-панелі. Рекомендовані товари: прив'язуєте пропозиції до конкретних страв — до крилець застосунок пропонує соуси, до кави круасани — у картці товару й у кошику. Модифікатори та допи: подвійний сир, більший розмір, додаткове м'ясо — кожен зі своєю ціною. Комбо: страва, гарнір і напій за ціною, вигіднішою за суму частин, — класичний обмін маленької знижки на стабільно більший чек. Підказки порогів: коли на ваших зонах доставки задано мінімальний чек чи поріг безкоштовної доставки, кошик показує «додайте ще на $4 — доставка безкоштовна», і клієнти регулярно докладають товару на $6, щоб зекономити $3 доставки. Частка спрацювань кожної підказки видна в аналітиці: лишаєте ті, що продають, і прибираєте ті, що дратують.
Кому це дає найбільше
- Піці та суші — соуси, напої й додаткові топінги — це майже чиста маржа.
- Кав'ярням — «круасан до лате» — найстаріший апсел у ремеслі, тепер автоматичний.
- Усім із порогом безкоштовної доставки — підказка перетворює вартість доставки на виторг із товару.
